Xazrati Dovud g'ori - O'zbekistonning Samarqand viloyati Nurobod tumanidagi ajoyib kun

O'sha oqshom biz Samarqanddagi Registon maydonida ikki talaba bilan kuldik.

- Qiz, qayerdan keldingiz?
- Belorussiyadan.
"Biz sizni ingliz deb o'ylagan edik" dedi dumaloq yuz kulib, olomon orasiga g'oyib bo'ldi.

Talabalar ham ketishdi, men esa yorug'lik shousini kutish uchun qoldim.

- Qiz, nega bu erda yolg'iz turibsan? Bizga boramiz! Birgalikda yanada qiziqarli - yana qayerdan qaytib kelgan o'sha yuz.

Biz N. va M. bilan shunday tanishdik.

Biz tomoshani ikki soat kutdik. Ular suhbatlashishdi, kulishdi, O'zbekiston madhiyasini kuylashdi, shundan keyin bolalar meni mehmonxonaga olib borishdi.

M. ishtiyoq bilan menga Samarqandni ko'rsatmoqchi edi.

Uning ajoyib qobiliyatlari, oshpazlikni yaxshi ko'rishi va oshpaz sifatida ishlash tajribasi haqida bilib, nihoyat, samimiy ovqatlanishga va tabiatni ko'rishga intildim.

Ertaga ertalab soat 7 da uchrashib, qo'chqorni qovurish uchun tog'larga birga borishga kelishdik.

Amalga oshmaydigan va'dalarga odatlanib qolganman.

Bundan tashqari, osmon bulutli. Bunday yara. Hech kim kelmaydi. Biroq, soat yettilarda mehmonxona tashqarisida hushtak chalindi.

H&M keldi.

Samarqand bozorida biz go'sht, sabzavot, non, shirinliklarni sotib olamiz. Aftidan o'zbeklar umuman uxlamaydilar. Savdo tong otgandan keyin boshlanadi.

Chevrolet-da bir guruh oziq-ovqat mahsulotlarini tushirdik, Xazrati Dovuda g'origa boramiz. Samarqanddan atigi 40 km.

Nega bu qadar erta ketish kerak? Eshik to'shagini olish. Oh, mayli, ish kuni, yomg'ir - umuman bizni hisobga olmaganda kim tog'larni oyoq osti qiladi.

Avtoturargohda yuzlab avtoulovlar mavjud. Odamlar safi muqaddas g'or tomon cho'zilgan. Hammasi oziq-ovqat trubkasi bilan. 8 da !! ertalabda!

Menda madaniy shok bor.

Hazrati Dovud g'ori - musulmonlar uchun ziyoratgoh.

Yaxshi so'rasangiz va 1303 qadamni engib chiqsangiz, istaklaringiz amalga oshadigan ziyoratgoh.

1250 m balandlikda joylashgan, koordinatalari: 39.499150, 66.613114

Yuqoridan, tog'lar va vodiylarning ajoyib ko'rinishi. Joyning tarixi bu erda batafsil tavsiflangan.

N. jinsi ustidan ro'mol bog'laydi. Sharf ustiga qo'yadi. Uning aytishicha, g'or yaqinidagi qiz yaroqsiz kiyimda yurolmaydi. Odamlar bir-biriga o'xshashdir.

Endi men qattiq shim va kalta kurtkamga qarab turaman.

- Menga ham sharf / yubka / xalat kerakmi?
- Yo'q, siz chet elliksiz.
- Toshkentda ular meni mahalliy odamga olib ketishdi.
- Haha. Samarqandda hech kim bunga ishonmaydi - siz juda oppoqsiz va o'zbek tilini bilmaysiz.

G'orga boradigan yo'lda bu tog'larda hamma narsa juda qulay joylashtirilgan. Zinapoyada qator esdalik sovg'alari bor (men buvimdan o'simlik choyi sotib oldim).

Shuningdek, o'nlab estakada yotoqlari mavjud. Siz ijaraga olish uchun ramziy ma'noda 50 000 so'm (6 AQSh dollari) to'laysiz va soyabon ostidagi ochiq oshxonaga kirishingiz mumkin.

Siz ularning idish-tovoqlari, qozonlari, barbekyu, zambil, yostiq, adyoldan foydalanishingiz mumkin.

Bepul choy quyiladi. Siz ovqat pishirasiz, hech bo'lmaganda kechgacha toza havoda ovqatlaning.

Va siz bilan bir martalik idishlarni olib yurishingiz shart emas.

Idishlarni yuvish va tozalashning hojati yo'q - bu xizmatlar estakada yotadigan joy narxiga kiritilgan.

Odamlar g'orga butun oila bilan ibodat qilish uchun kelishadi, keyin ular ziyofat qilishadi.

Biz estakada karavotini ijaraga oldik, M. oshxonaga g'oyib bo'ldi. Besh soat.

Markaziy Osiyoda erkaklar go'sht pishirishgani yaxshi. Men hatto salatni ham o'zim kesib tashladim. Bolg'a!

Shunday qilib, oxirida stolda nima bor edi:

Qo'zi bilan to'liq kartoshka. Ovqat 5 soat davomida qozonda pishirilgan. Go'sht mmmm ... mazali.

Samarqand chapchak - lavashga o'xshash tandirdan uzilgan non. O'zgacha!

o'tli Bichak

Shirinliklar va boshqa pirojniylar ham bor edi, ismini unutdim.

Qizig'i shundaki, O'zbekistonning har bir shahrida non tayyorlash uchun o'z retsepti mavjud.

O'zbek pomidorlari, ko'katlar va salat (bodring, pomidor, piyoz) mening muhabbatim, bu erda izoh yo'q.

M. men yana kelganimda Samarqand plovi va tuxum barakini (tuxum solingan köfte) pishirishga va'da berdi.

Pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun Samarqand yaqinidagi qishloqdagi bitta oila palovdan mahorat darsi o'tkazmoqda.

Aytgancha, palov ham har bir shaharda turlicha. Va nihoyat men zira nima ekanligini ko'rdim (ziravor ziravorga o'xshaydi, ammo xushbo'yligi boshqacha).

Ammo g'or haqida nima deyish mumkin? Yomg'ir yog'ayotgan edi, biz juda ko'p ovqatlanib, yuqoriga chiqmadik.

Ko'p g'orlarni ko'rganim uchun xafa bo'lmadim.

Hech qachon ko'rmaganim, begona qiz uchun dunyodagi eng mazali qo'y go'shtini pishirish uchun begona odam ertalab soat 6 da o'rnidan turdi va qabariq qozon ustida yarim kun turdi.

Chunki mehmon! Hech narsa yo'q. O'zbekona mehmondo'stlik.

Keyin M.ning ota-onasi uyidagi qishloqqa bordik, qo'shnilar yugurib chiqib ketishdi. Biz xursand bo'ldik. Ular M. birdan ikkita xotin olib kelgan deb o'ylashdi.

Kechqurun biz Samarqandga qaytdik. M. baribir menga shaharni ko'rsatdi.

Hatto kassalar bilan muzokaralar olib bordim, chunki ular mahalliy aholi uchun (chet elliklarnikidan 20 baravar arzonroq) narxlarda madrasalarga kirishga ruxsat berilsin.

Mening Samarqanddagi eng yaxshi kunim shu tarzda o'tdi.

Shaharga qarab yolg'iz qolganimda yana bir kun bo'ldi. 1-2 kun ichida Samarqandda nimalarni ko'rish mumkinligi haqida alohida post bo'ladi.

Samarqand atrofidagi fotosuratlar:

Yaxshi oshpaz do'stlar!

Mila Demenkova - bptrip.ru